Que signifie?

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AMUSE-BOUCHE Intégral compris Aranchino farcie à l’égard de mozzarella après Lorsqueœuf et sauce tomate ENTRÉE Total reçu Ravioli d'homard en compagnie de blette après topinambour puis sauce american Risotto en même temps que parmesan , emulsion en compagnie de parmesan 15 mois, Puce en tenant parmesan 36 mensualité PLAT Complet reçu Cannelloni en compagnie de broutard avec épinard alors saucée crémeux puis truffe Dorade avec purée basilic puis pecorino 28mois ,risotto au safran et saint jacques en compagnie de citron vert Fruits Sélectionner 1 comprimé Cassata siciliana Pannacotta à la vanille en compagnie de fruit en compagnie de instant

AMUSE-BOUCHE Rempli pris Plancha fantasie du chef malgré l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande en compagnie de carrè en même temps que Pourceau au-dessous vide,sauce au bonite, gouttes avec modique brun et fleurs de capres Carpaccio à l’égard de wagyu, saucée agrumèe et caviar beluga Tartare en tenant wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella après noisettes cassè Antipasto hybride en tenant poission : degustation crevettes cru pourpre en même temps que sicile , degustation de Pieuvre Parmi marinade aux agrumes, crevettes Dans saucée bechamel, bruchetta de carpaccio en même temps que pélamide ensuite oignons confit , fugace Fusion carrotte après grenade Carpaccio en même temps que bettrave, saucée d' amande,noix et herbes ,Saindoux au basilic Choix en compagnie de polenta ensuite coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons en même temps que cette mésentère après chiffonade en compagnie de jambon cru avec montagne Mince Rempli admis Risotto à la bisque en même temps que croustaces Rets en tenant bar , fenouil caramelisèe puis saucée orange à l’égard de sicile bio Faux nasse sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Rets en tenant boeuf 200 gr, demi glacière get more info ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pommeau en compagnie de terre après timbre sauce Graine Sélectionner 1 mince Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia après crumble au chocolat Panettone perdu alors sauce friand en compagnie de fetes

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